CaraBuat Kue Serabi Rangin. Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan nama yang berbeda, seperti di jawa dinamakan sebagai kue rangin. Serabi rangin / kue pancong sapti utamii @saptiutami banjarnegara. Beri taburan gula butir (taburan bisa dibuat sesuka hati) resep kue serabi. Pada 26 maret 2019 11.21. Beberapahal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari Tumis jamur bakso, mulai dari tipe bahan, berikutnya seleksi bahan segar, hingga cara membikin dan menyajikannya. Tak perlu pusing apabila berkeinginan menyiapkan Tumis jamur bakso nikmat di kost-kosan, sebab asal telah tahu triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan Peluangbisnis kue serabi bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti salah satunya dengan membuka kedai. Jika bisnis yang Anda jalankan sebelumnya sudah berjalan lancar maka langkah berikutnya yang perlu Anda lakukan berikutnya adalah membuka kedai supaya masyarakat lebih mudah untuk menikmati olahan kue serabi yang Anda buat. Caramembuat serabi kuah kinca. Lihat Foto. Ilustrasi serabi kuah khas Bandung. (SHUTTERSTOCK/ARIYANI TEDJO) 1. Campur tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu dalam satu mangkuk. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata. 2. Masukkan santan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan. Caramembuat: Campur semua bahan kecuali garam ke dalam wadah; Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30-45 menit; Tambahkan garam dan aduk rata; Panaskan cetakan tanah liat dengan api kecil dan oles dengan sedikit margarin; Tuang 2 sendok sayur adonan ke wajan; Tutup wajan dan masak hingga matang; Setelah matang, sajikan; Cara membuat kinca gula merah: Bahanpetulo dan putu mayang serupa yaitu tepung beras dan tapioka, cara membuatnya pun sama. Bentuk petulo biasanya keriting seperti rol rambut, sedangkan putu mayang lebih mirip mi dan dibentuk membulat. Biasanya petulo disajikan bersama serabi dan kuah santan, sedangkan putu mayang dengan kuah gula merah atau saus kinca. Sambilmenunggu adonan siapkan wajan cetakan serabi dan panaskan menggunakan api berukuran sedang. Diatas cetakan diolesi minyak sedikit. Setelah semua siap, aduk adonan yang sudah disiapkan tadi, lalu tuangkan adonan satu sendok sayur atau secukupnya ke dalam wajan cetakan yang dalam keadaan panas. Padaartikel kali ini saya akan share Info tentang Cerita Serabi, Pancake Khas Orang Indonesia, Info ini dihimpun dari beraneka sumber menjadi mohon maaf jika informasinya tidak cukup lengkap atau kurang tepat. Artikel kali ini juga mengulas berkenaan Resep Serabi Tepung Beras Anti Gagal / Cara Memasak Kue Serabi Anti Gagal, Resep Serabi Ncc : Read More » Siapkanlahpiring untuk wadah sajian, letakan beberapa kue serabi dan guyurkan kuah kinca. Kue serabi siap untuk dinikmati. Sahabat juga bisa menggunakan wajan yang terbuat dari tanah liat atau dari baja. Serabi bisa juga sahabat lakukan perbedaan dengan menambahkan toping di atasnya seperti coklat butiran atau meises, potongan nangka serta parutan keju. f4dQU1. Analisis pasar dan pemasaran mencakup deskripsi barang atau jasa yang dihasilkan secara menyeluruh dan pasar yang dituju yang masing-masing analisis memiliki peranan yang luas pada perencanaan bisnis ini. Pemasaran kue serabi “Serba Serabi” dimulai dari lingkungan tempat kue serabi tersebut diproduksi dimana tempat tersebut berfungsi juga sebagai tempat pemasaran. Produk yang Dihasilkan Pada dasarnya, Serba Serabi hanya memproduksi satu jenis kue, yaitu kue serabi polos yang berbahan dasar tepung beras serta dicampur bahan-bahan lainnya tanpa tambahan bahan pengawet. Namun yang membedakan Serba Serabi dengan produk sejenis adalah sajian serabi yang diberikan beraneka ragam jenis taburan dan rasa. Gambar aneka serabi “Serba Serabi” a. Konsep Dasar Produk 1 Inti produk makanan ringan tradisional yang telah dimodifikasi sesuai keinginan pasar yang mengenyangkan, enak dan dapat dikonsumsi kapan dan dimana saja. 2 Wujud produk kue serabi yang lembut dengan beraneka ragam taburan dan rasa. b. Dimensi Produk Dimensi produk berkenaan dengan sifat dan ciri-ciri produk yang meliputi bentuk, ukuran, warna serta fungsinya. Serba Serabi disajikan dengan bentuk bulat, berwarna putih kecoklatan, empuk dan berukuran kecil agar terlihat lebih menarik serta memberikan kesan lucu dan imut, hal ini sesuai dengan posisinya sebagai camilan ringan. c. Nilai/Manfaat Produk Kue serabi yang ditawarkan memiliki manfaat yang positif bagi kesehatan konsumen. Inilah manfaat inti dari produk Serba Serabi. Produk Serba Serabi juga memiliki manfaat potensial seperti menjaga lingkungan dan memperdulikan kesehatan pelanggan. Di dalam 1 buah serabi mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kolestrol. d. Kegunaan/Fungsi Produk Produk konsumsi, yaitu produk yang dibeli dan digunakan oleh konsumen akhir pemakai akhir. Produk Serba Serabi merupakan Convenience Product yaitu item produk yang seringkali dibeli oleh konsumen secara langsung dan hanya memerlukan sedikit usaha untuk mendapatkannya. Misalnya, surat kabar, permen, kue-kue, rokok, dan lain sebagainya. Kue serabi dapat juga masuk kedalam kelompok Shopping goods, yaitu produk-produk yang dibedakan oleh konsumen berdasarkan kualitas, harga, dan rasa. Para konsumen membeli serabi untuk dikonsumsi sebagai camilan ringan agar tidak terlalu kenyang ataupun dengan maksud menunda lapar. e. Keunggulan Produk 1 Serabi yang memiliki aneka rasa yang bercita rasa tinggi 2 Menggunakan bahan-bahan berkualitas dan bermutu. 3 Proses produksi yang mengutamakan kebersihan. 4 Harga yang terjangkau dan dijamin halal. 5 Kemasan unik dan menarik. Gambaran Pasar Jenis kue serabi yang yang ditawarkan oleh Serba Serabi masih minim keberadaannya. Hal ini dikarenakan kue serabi “Serba Serabi” berbeda dari produk kue serabi yang telah ada di pasaran sebelumnya. Yang mana serabi yang ada di pasaran saat ini cenderung memberikan rasa yang monoton tanpa adanya inovasi. Sedangakan Serba Serabi melakukan inovasi rasa dan pengemasan. Ditinjau berdasarkan jumlah penduduk, pertumbuhan ekonomi, daya beli dan minat konsumen terhadap camilan ringan, saya optimis bahwa kue serabi yang saya pasarkan akan laris dipasaran. Sifat manusia yang cenderung tertarik dengan hal-hal baru dan unik juga mendukung prospek usaha yang akan dijalankan. Apalagi kue serabi yang saya pasarkan memiliki kualitas baik dan keunikan rasa yang membuat konsumen tertarik untuk mencoba tanpa harus kecewa. Target atau Segmen Pasar Target pasar adalah sekelompok pembeli yang mempunyai sifat-sifat yang sama yang membuat pasar itu berdiri. Dalam berbagai jenis usaha apapun baik jasa, dagang maupun industri kegiatan pemasaran adalah hal yang harus dipersiapkan sebaik mungkin karena tingkat kepentingannya yang sangat pemasaran sendiri berarti suatu sistem keseluruhan kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan, baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli potensial. Dalam suatu perusahaan pasti akan memiliki target atau segmentasi pasar yang dituju untuk mengembangkan usaha yang diproduksi oleh perusahaan. Disini penulis juga memiliki target atau segmen pasar yang dituju yaitu penduduk Medan Helvetia pada khususnya dan kota Medan pada umumnya yang melewati atau sengaja berkunjung ke tempat usaha ini. Pembatasan segmentasi pasar untuk usaha kecil menengah ini tidak akan membuat usaha Serba Serabi ini maju dan berkembang melainkan akan menjadikan usaha ini akan mengalami kemunduran. Produk dari usaha ini mengarah ke segala lapisan masyarakat karena dari segi harga cukup terjangkau sehingga dapat di nikmati oleh berbagai lapisan masyarakat. Dengan harga yang terjangkau masyarakat dapat menikmati makanan ringan yang sehat. Trend Perkembangan Pasar Seorang pemasar yang baik harus mampu melihat trend perkembangan pasar. Biasanya trend perkembangan pasar dipengaruhi beberapa faktor yakni a. Kondisi Ekonomi Sebuah Daerah/Negara. Pertumbuhan ekonomi Indonesia yang sedang membaik saat ini memberikan dampak positif bagi usaha kecil menengah untuk tumbuh berkembang. Hal ini dikarenakan, pertumbuhan ekonomi yang baik menggambarkan tingkat pendapatan masyarakat yang semakin baik. Dengan tingkat pendapatan yang baik, maka permintaan masyarakat untuk mengonsumsi suatu produk diluar makanan pokok akan meningkat. Hal ini berarti, peluang masyarakat yang membeli produk ini akan semakin besar. b. Lingkungan Industri Setiap industri terdiri dari berbagai perusahaan yang bersaing satu sama lain. Tingkat persaingan kue serabi adalah persaingan lokal. Agar dapat terus bersaing dan mengembangkan pasar, perusahaan harus terus melakukan inovasi produk. Agar terjadi persaingan yang sehat antar setiap industri, maka pemerintah mengeluarkan berbagai regulasi seperti UU No. 5 Tahun 1999 Undang-Undang Larangan Praktek Monopoli dan Persaingan Usaha Tidak Sehat. c. Selera dan Perubahan Perilaku Konsumen Selera dan perubahan perilaku konsumen akan sangat mempengaruhi tren perkembangan pasar. Dalam faktor ini perusahaan harus mampu menciptakan pasar agar tertarik menggunakan produk yang dihasilkan. Sedangkan perubahan perilaku terjadi disebabkan perubahan pendapatan, faktor demografi dan pergeseran selera. Proyeksi Penjualan Dalam penjualan produknya, Serba Serabi berharap produk yang dihasilkan akan laku dijual dipasaran dan menarik banyak peminat di seluruh kalangan masyarakat. Perencanaan kapasitas produksi dilakukan untuk semua bahan dan peralatan yang telah tersedia, sesuai dengan rencana jumlah produk akhir yang akan dihasilkan oleh bisnis kue serabi ini. Kapasitas produksi dinyatakan dalam unit per periode waktu tertentu tahun, bulan, minggu, hari, atau jam. Penjualan serabi ini diproyeksikan akan tumbuh sebesar 10% per tahun. Estimasi omset kios/hari rata-rata menghabiskan 2 kg bahan yang menghasilkan ± 100 buah serabi, dengan harga Rp untuk sebuah serabi. Untuk perencanaan strategis, proyeksi kapasitas penjualan dilakukan dalam jangka 5 tahun ke depan, sesuai dengan rencana produksinya, seperti yang terlihat dalam tabel. Tahun Proyeksi Penjualan unit 2012 2013 2014 2015 2016 Tabel Proyeksi penjualan Strategi Pemasaran Strategi pemasaran adalah sebuah rencana yang memungkinkan perusahaan mengoptimalkan penggunaan sumber dayanya untuk mencapai tujuan pemasaran dan perusahaan. Begitu ketatnya persaingan dalam bisnis makanan ini mengharuskan saya melakukan stategi pemasaran yang dapat meningkatkan penjualan kue serabi. Strategi pemasaran yang akan dibuat haruslah mencakup perkiraan akan hasil yang diharapkan dan mempertimbangkan alternatif ke depan. a. Seleksi dan Evaluasi Pasar Sasaran Pasar sasaran adalah kelompok orang yang dijadikan sasaran dari semua usaha pemasaran perusahaan. Dalam penentuan pasar sasaran perusahaan perlu mempertimbangkan pengaruh pasar sasaran terhadap tingkat penjualan perusahaan, biaya dan laba. Dalam hal ini Serba Serabi menyasar seluruh kalangan masyarakat. b. Merancang dan Menyusun Bauran Pemasaran Bauran pemasaran adalah sekumpulan alat pemasaran yang digunakan perusahaan untuk mencapai tujuan pemasaran pada pasar sasaran. 1 Produk Product Strategi mengenai bagaimana sebuah produk dapat menarik hati konsumen untuk membelinya. Produk yang ditawarkan berupa kue serabi yang berkualitas dengan kadar gizi yang tinggi. Kue serabi ini dibuat semenarik mungkin sehingga dapat menggugah selera konsumen. Adapun jenis-jenis serabi yang dijual adalah • Serabi Original • Serabi Cokelat • Serabi Keju • Serabi Abon • Serabi Pisang • Serabi Cokelat Keju • Serabi Pisang Cokelat • Serabi Pisang Keju • Serabi Pisang Cokelat Keju 2 Harga Price Strategi mengenai bagaimana sebuah produk lebih menarik konsumen dari segi harga dibandingkan pesaing. Umumnya konsumen lebih tertarik kepada produk dengan harga yang lebih murah. Penentuan harga menurut Raymond Corey adalah ekspresi nilai yang menyangkut kegunaan dan kualitas produk, citra yang terbentuk melalui iklan dan promosi, ketersediaan produk melalui jaringan distribusi, dan layanan yang menyertainya. Sehingga penentuan harga bukan semata-mata biaya produksi ditambah dengan marjin keuntungan yang akan kita ambil, melainkan sebuah nilai yang mencerminkan proporsi nilai. Dalam menentukan harga kue serabi, saya mempertimbangkan hal-hal yang telah disebutkan oleh Raymond Corey. Harga yang tepat akan memiliki ikatan yang erat antara pembeli dan produsen. 3 Promosi Promotion Strategi mengenai bagaimana sebuah produk dapat dikenal oleh konsumen. Tentunya Serba Serabi mempromosikan produknya dengan cara memasang spanduk di tempat-tempat strategis, menyebarkan brosur, dan lewat dunia maya. 4 Penempatan Placement Strategi mengenai bagaimana cara untuk mendistribusikan sebuah produk untuk sampai ke tangan konsumen. Dalam hal ini Serba Serabi memiliki kios yang dapat dikunjungi oleh konsumen dan juga mengikuti pameran ataupun bazaar dengan mendirikan gerai agar Serba Serabi lebih dikenal oleh masyarakat. 5 Orang - Orang People Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum yang dapat meningkatkan penjualan produk ke konsumen secara langsung ataupun tidak langsung. Direncanakan, usaha ini dilaksanakan oleh pemilik sendiri sebagai pemilik aktif. Maka sedapat mungkin pemilik mengutamakan pelayanan dengan sikap yang ramah, sopan dan bersahabat dan juga memilih karyawan yang berkompeten dibidangnya masing-masing. 6 Proses Process Proses yang dapat ditampilkan seperti proses produksi yang baik ataupun proses pelayanan terhadap konsumen agar tertarik untuk membeli. Dalam proses, pelanggan dapat melihat secara langsung proses pembuatannya. Disini Serba Serabi berkomitmen untuk menjaga kualitas produksi seperti mengutamakan kebersihan, langkah kerja yang efektif dan tangkas menanggapi permintaan. 7 Tanda Fisik Physical Evidence Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen. Logo dari Serba Serabi sangat menarik. Selain itu pemilihan merk dagang, kemasan dan dekorasi kios Serba Serabi juga dibuat menarik dengan mengaplikasikan warna-warna kontras dan memiliki kekhasan tersendiri, sehingga mencuri perhatian dan mudah diingat oleh konsumen. Analisis Pesaing Pesaing competitor merupakan faktor penting dalam menyusun keberhasilan pemasaran. Michael F Porter seorang pakar manajemen strategi mengidentifikasi Lima kekuatan persaingan yakni masuknya pendatang baru, ancaman produk pengganti, kekuatan menawar pembeli, kekuatan tawar-menawar pemasok, serta persaingan konvensional di antara para pesaing yang ada-merefleksiksn kenyataan bahwa persaingan dalam suatu industri tidak hanya terbatas pada pemain konvensional yang ada. Dari pengamatan yang dilakukan, pesaing Serba Serabi bukan dari produk yang sejenis melainkan pesaing yang bersifat substitusi. Adapun keunggulan dan kelemahan dari produk pesaing adalah sebagai berikut Pesaing Keunggulan Kelemahan Gorengan Berseri Harga lebih murah Produk yang dihasilkan kurang menyehatkan dan bersih Menu bervariasi Bakso Bakar Cinta Rasa yang enak dan gurih Variasi rasa yang kurang banyak Martabak Ajo Juo Rasa yang enak dan gurih Kurang higienis Lebih mengenyangkan Tampilan produk kurang menarik Sate Padang Alfonso Lebih mengenyangkan Harga yang mahal Saluran Distribusi Penggunaan saluran distribusi yang tepat akan memberikan manfaat seperti tersedianya produk pada saat yang tepat bagi konsumen, dan juga akan tersedianya produk di lokasi yang menyenangkan bagi pelanggan potensial. Memasarkan barang secara efektif membutuhkan saluran pemasaran. Dalam menjalankan bisnisnya, Serba Serabi menyalurkan kue serabi secara langsung. Konsumen yang ingin mendapatkan produk Serba Serabi harus mendatangi kios yang telah ada. Gambar Saluran pemasaran Gambar menjelaskan bahwa saluran yang digunakan oleh Serba Serabi adalah saluran No Channel atau Zero level channel yaitu saluran yang pemasarannya langsung dari produsen ke konsumen. Saluran ini tidak memiliki perantara, dikarenakan Serba Serabi “menjajakan” produknya dengan cara mendirikan kios sehingga konsumen datang langsung untuk membeli. Namun kedepannya, Serba Serabi akan melebarkan sayap bisnisnya dengan membuka gerai-gerai kecil seperti di sekitar pasar tradisional, sekolah, swalayan, mall, ataupun tempat-tempat keramaian yang dinilai strategis. Simpel dan bikin nagih! Makanan yang bisa dibilang pancakenya Indonesia ini banyak dijajakan di penjual kuliner tradisional. Berbahan tepung beras dan santan menghasilkan kudapan dengan rasa yang sendiri memiliki cita rasanya yang manis, gurih, dan lembut, sehingga membuat makanan ini digemari orang-orang. Tanpa perlu ribet dengan oven, makanan ini sudah bisa kita sajikan di meja makan. Bahkan kamu juga bisa membuatnya dengan wajan simak step by step resep kue serabi berikut ini. Penasaran ingin mencobanya di rumah? Simak Kue serabi Bahan-bahan kue serabi kinca 200 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras 40 gram gula pasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 butir telur 275 ml santan Pasta pandan secukupnya Bahan-bahan kuah kue serabi kinca 200 ml santan 200 ml air 100 gram gula merah, sisir 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat simpul 1 sdt sagu campur sedikit air untuk pengental Cara membuat kuah kue serabi kinca Pertama, campur semua bahan kinca, kecuali larutan sagu, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah, hingga mendidih. Kemudian, tuang larutan sagu, aduk rata, tunggu mendidih. Dinginkan. Sajikan kuah kinca dengan serabi. Cara membuat kue serabi kinca Pertama, campur semua bahan kering dan telur, tuang santan bertahap sambil diaduk. Lalu, tambahkan pasta pandan, aduk rata, diamkan 30 menit sampai adonan bergelembung dan ringan. Kemudian, panaskan wajan anti lengket, gunakan api sedang ke kecil, tuang adonan satu sendok sayur. Setelah keluar gelembung, tutup wajan, masak hingga matang tanpa dibalik. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan sajikan. 2. Kue serabi Bahan-bahan kue serabi pandan 150 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 2 sdm gula pasir 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 250 ml santan cair 1 butir telur 5 lembar daun pandan dan 5 lembar daun suji, blender dengan santan, saring Bahan-bahan kuah kue serabi pandan 350 ml santan 150 gram gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan Cara membuat kue serabi pandan Pertama, masak santan sampai mendidih,sisihkan. Kemudian, campur semua bahan serabi lalu masukkan santan sedikit demi sedikit sampai halus. Diamkan adonan selama 30 menit. Selanjutnya, panaskan cetakan serabi, oles cetakan serabi dengan sedikit minyak sayur lalu tuang adonan, diamkan sampai muncul lubang-lubang, lalu tutup cetakan dan angkat setelah matang. Campur semua bahan kuah kinca dan masak sampai mendidih, saring dan siap dihidangkan dengan serabi. Baca Juga Resep Serabi Kuah Kinca, Kombinasi Gurih dan Manisnya Klop 3. Kue serabi Bahan-bahan kue serabi ayu 250 ml santan 2 lembar daun pandan 100 gram tepung beras 40 gram gula pasir 2 sdm gula halus 1/2 sdt ragi 1/4 sdt pasta vanila 250 ml air Topping kue serabi ayu Meses atau keju, sesuai selera Cara membuat kue serabi ayu Pertama, panaskan santan dan daun pandan dengan api sedang, aduk-aduk kurang lebih 10 menit sampai mendidih. Sisihkan hingga dingin. Lalu, campur tepung beras, ragi, gula pasir dan gula halus, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai homogen, tambahkan pasta vanila, aduk rata. Tutup dengan serbet, diamkan selama 2 jam. Setelah 2 jam, aduk-aduk adonan tepung beras, tambahkan santan, aduk rata kembali. Panaskan cetakan serabi atau wajan cekung, oles dengan sedikit minyak. Masukkan 1 sendok sayur adonan, tekan bagian tengahnya supaya pinggirannya membentuk renda, tutup. Setelah setengah matang, tuangkan topping, tutup kembali hingga matang. Angkat dan siap disajikan. 4. Kue serabi Bahan-bahan kue serabi solo 250 gram tepung beras 30 gram tepung tapioka 250 gram gula pasir 5 gram ragi instan Garam secukupnya 400 ml santan encer, hangat 100 ml santan kental, rebus sampai hangat Cara membuat kue serabi solo Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, ragi, garam, dan santan encer. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 20 menit. Panaskan cetakan serabi, masukkan adonan ke dalam cetakan. Gunakan api sedang untuk memanaskannyaJika adonan sudah agak matang, tuangkan 1 sendok sayur santan kental. Tutup lagi adonan dan tunggu hingga matang. Taburi topping seperti pisang, nangka, meses, atau keju. Angkat dan sajikan serabi solo selagi masih hangat. 5. Kue serabi Bahan-bahan kue serabi kuah 200 gram tepung beras 1 sdt ragi instan 3 sdt gula pasir 560 ml santan encer 2 butir telur 1/2 sdt garam halus 3 tetes pasta pandan Bahan kuah kue serabi 500 ml santan 125 gram gula merah, disisir 25 gram gula pasir 2 lembar daun pandan, dibuat simpul 1/4 sendok teh garam Cara membuat kuah kue serabi Pertama, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Sajikan kuah dengan serabi. Cara membuat kue serabi kuah Pertama, campur tepung beras, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. Kemudian, masukkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring bila perlu. Beri garam dan air suji, aduk rata. Diamkan selama 2 jam. Panaskan cetakan serabi. Tuang adonan sampai 3/4 penuh, biarkan terlihat matang berlubang-lubang, tutup. Matangkan sempurna, angkat dan sajikan. Kudapan tradisional berbahan tepung beras yang legit dan lezat ini cocok banget disantap saat pagi maupun sore hari. Mau coba resep makanan yang mana dulu nih? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Serabi Pandan dengan Kuah Santan, Cocok untuk Buka Puasa IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian kue serabi dengan kuah santan Serabi merupakan salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia. Serabi seperti pancake dan mempunyai banyak variasi terutama kuahnya. Bahan 175 gr tepung beras. 75 gr tepung kanji. 25 gr tepung terigu. 2 sdt garam. 2 sdm gula pasir. 125 ml santan dari 1/2 butir kelapa. 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdm air suji yang dibuat dari 15 lb daun suji dan 2 lb daun pandan lalu ditumbuk dan diperas dengan 100 ml air. kemudian campur dengan santan encer. Biang 25 gr tepung terigu 1/4 sdt soda kue 50 ml air Bahan saus 500 ml santan dari i butir kelapa 175 gr gula merah, diiris tipis 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 2 lb daun pandan Cara membuat Aduk bahan biang, lalu diamkan 15 menit. Sementara itu aduk tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu, tambahkan garam, gula, lalu masukkan santan encer sambil diuleni selama 30 menit. Masukkan biang lalu uleni lagi sambil dikeprok-keprok. Tuang santan sampai habis. Terakhir masukkan santan kental. Panaskan cetakan pofferces/cetakan serabi. Isi dengan ampas kelapa agar tidak lengket. Setelah panasnya rata, tuang adonan , lalu masak sampai matang. Rebus bahan saus sampai mendidih sambil diaduk lalu saring. Sajikan serabi dengan saus. Untuk 20 buah. Tips Pilih soda kue yang masih baik kualitasnya agar kue mengembang sempurna. Cetakan diisi dengan kelapa parut /ampas kelapa dan dibiarkan agak lama supaya kelapa tidak menempel. Pukul-pukul serabi dengan kuat selama 15 menit. Referensi[sunting] Laman Resep Kue Serabi Wikipedia memiliki artikel ensiklopedia mengenai